 |
Cliquer ici pour plus de détail
 Joignez l'infolettre
Inscrivez-vous et soyez informé de nos nouveaux produits et promotions !
|
|
|
Fromages
Bleu Ermite
- Les fins connaisseurs de fromages bleus avoueront leur penchant pour cette pâte persillée à saveur relevée selon la tradition Saint-Benoît. Servir chambré.
Fontina
- Un fromage sans croûte à pâte ferme, affinée dans la masse entre deux et trois mois. Sa texture est douce, onctueuse et il possède peu d’ouverture dans sa pâte. Avec son arôme délicat et légèrement fruité, il est apprécié de tous.
Frère Jacques
- Fromage à pâte ferme affinée avec soin. Il possède une saveur douce, une texture crémeuse et de belles couvertures régulières. Il se présente avec une croûte naturelle légèrement teinte. Excellent pour la collation des enfants.
Le Moine
- Apparenté à la famille des gruyères, le fromage Le Moine possède une pâte ferme affinée plus longuement. On l’utilise pour les gratins et les fondues ou encore dans les sandwichs. Sa saveur assez marquée lui vaut aussi une belle place en dégustation.
Le St-Augustin
- Fromage à pâte ferme, de type gruyère. Sa couleur entièrement orangée lui donne sa particularité distincte. Son vieillissement d’environ 60 jours lui permet d’acquérir beaucoup de saveur. En gratin il donne aux plats une couleur attrayante.
Mont St-Benoît
- Fromage à pâte mi-ferme au goût très doux de crème et de noisettes qui fait le délice des grands et des petits. De la famille des gruyères, il est le plus populaire des fromages de l’Abbaye Saint-Benoît. Il peut être congelé.
Ricotta
- Riche en protéines, on l’utilise surtout dans les salades et la cuisine italienne, mais sa faible teneur en matières grasses convient particulièrement aux sportifs qui profitent de ses qualités nutritionnelles.
|
|
|
|
